Carrot cake

Hij is minder mooi gerezen dan ik had gewild. Misschien omdat ik geen bicarbonate of soda in huis heb.... Of misschien heb ik er gewoon niet genoeg bakpoeder in gedaan. Of misschien had ik toch de bloem luchtig moeten zeven (Daar ben ik altijd te lui voor. Eigenlijk vreemd, het is niet stommer dan de andere stappen van het taart bakken, objectief gezien, en al die andere dingen vind ik juist leuk om te doen. Ik moet maar leren om te genieten van bloem zeven.) Maar ik heb een stukje gesnoept van de bodem die aan de bakvorm was blijven plakken: hij is wel lekker!